Wintergarten Sachsen Anhalt


 
 

Sachsen-Anhalt

Von Elbe, Saale und Havel durchflossen, erstreckt sich in der Mitte der Republik das 20.000 qkm große Bundesland Sachsen-Anhalt mit seiner Hauptstadt Magdeburg. Die weiteren 2,5 Mio. Einwohner verteilen sich größtenteils auf die Städte Halle, Dessau, Naumburg, Weißenfels, Eisleben, Wittenberg und Wernigerrode. Der wohl berühmteste Sohn des Landes war der Reformer Martin Luther.

Die größte Erhebung des Landes ist der Brocken (ca.1100m NN) im deutschen Mittelgebirge Harz, den sich Sachsen-Anhalt allerdings mit Niedersachsen teilen muß. Hier findet auch größtenteils das gewinnbringende, touristische Leben statt. Gerade die Sage um die Brockenhexe und das winterliche Schauspiel, das zum Langlauf und Skifahren einlädt, läßt den Brocken als Sommer- und Wintergarten perfekt vermarkten. Jedoch leider allerorts wirtschaftliche Schwierigkeiten bescherten dem Lande bisher große Probleme, die allerdings gerade in der letzten Zeit aufgrund großangelegter Initiativen zunehmend in den Griff bekommen werden.

Die Speisekarte des Landes bietet so allerlei Schmankerl: Die berühmte Soljanka ist eine Art Wurstsuppe mit Gemüseeinlage. Und unter der "Toten Oma" versteht sich eine blutige Grützwurst, die gekocht mit Kartoffeln und Sauerkraut serviert wird. Ein weiterer Genuß ist der Harzer Käse, der bundesweit verkauft wird. Probiert werden sollte auf jeden Fall noch der "Klump" - ein Schmorbraten, der während des Garens mit einem Teig aus Hefe oder Kartoffeln gedeckelt wird.

Etwas kurios wirkt jedoch manches mal die Zusammenstellung des Speiseplanes - wie beispielsweise süßer Milchreis mit Bratwurst. Und vergessen wir nicht die berühmte Millionärsspielsendung, bei der wir über den Milbenkäse aus Sachsen-Anhalt nachhaltig aufgeklärt wurden.

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